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I. LES PARTIES ENLEVEES...
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I A - Trois (deux) médecins, pour prouver leur savoir, décident de s'enlever à soi-même, puis de se remettre le lendemain matin
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I A1 - un oeil (ou les deux)
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I A2 - le coeur
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I A3 - les tripes
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I A4 - la main (ou le bras).
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I B - Ils déposent les parties enlevées dans un plat
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I B1 - qu'ils confient à l'hôtesse.
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II. ET REMISES...
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II A - Par suite de l'inadvertance de la servante
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II A1 - les parties enlevées sont mangées par un chat
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II A2 - id. par un chien (des chiens).
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II B - La servante met à la place
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II B1 - les hôtes mettent à la place
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II B2 - un oeil (des yeux) de chat, un coeur (des tripes) de cochon, et la main (le bras) d'un voleur
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II B3 - pendu au gibet voisin.
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II C - Les médecins se remettent un chacun ce qu'il croit être à lui, sans s'apercevoir de quoi que ce soit.
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III. LES CONSEQUENCES
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III A - Se retrouvant quelques temps après, ils se content leurs misères : la main veut voler, le coeur (les tripes) veut (veulent) fouiller et manger les ordures, l'oeil (les yeux) voi(en)t la nuit
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III A1 - et veu(len)t courir après les rats.
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III B - Ils se doutent de ce qui est arrivé
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III B1 - et se vengent.
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